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2009
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健硕“肌肉男”出局 纤细“柔韧男”登场

“肌肉男”的代名词原酷龙组合成员具俊烨和演员车承元。

看起来有点病弱,阴沉的眼神不知为什么让人觉得有些叛逆。艺术家兼摄影师艾迪-斯理曼塑造的西蒙(Simonon)兄弟的表情,一下子抓住了观众的视线。英国朋克乐队“The Clash”的贝斯手Pau Simonou的儿子Louis和Cloude兄弟梦幻般的眼神同时透露着软弱和强烈。
 
“迪奥-桀傲”的独创设计师,也是”细长装扮”的领头人艾迪-斯理曼拍摄的这次普拉达广告照片,正好表明了男模特的“超苗条”倾向。仿佛刚刚在医院打过针后跑了出来,令人觉得柔弱不堪,然而又不像弱不禁风,这种“苗条”以细微的肌肉组成的坚实身材为特征。这些模特受到青睐,完全归助于艾迪-斯理曼。
 
《纽约时报》的时尚编辑G.Trevi(音)说:“对艾迪-斯理曼,若不能崇拜就埋怨他吧。”然后分析说:“几年前艾迪-斯理曼将瘦细的模特推上时装表演舞台大获成功后,干瘦得像电线杆子似的男模特便成了大势所趋。”

艾迪-斯理曼拍摄的普拉达2009 S/S男装广告
模特兼演员金在旭以瘦弱的美少年形象吸引了观众的眼球。

这种变化我们这里也一样。就在10年前,还是肌肉发达的男性成为热血男儿的象征,而近来像现压出来的面条般细瘦苗条的男性受到青睐。“酷龙”组合的具俊烨、模特车承元曾在当时以健硕的肌肉名噪一时,以说起“身材棒”,也就自然而然地想起权相宇、宋承宪等“肌肉男”。
 
但现在那种“大肌肉”再也不“热”了。相反,太过发达的肩肌和大肌肉反而会被人贬为“中年大叔样儿”。而没有一点赘肉,没有一点多余脂肪,干瘦光滑,具有像在狂野驰骋的马一样坚实的肌肉的明星大受欢迎。

最近让年轻女性们心神荡漾的《花样男子》中的李敏镐,每次拍摄时都要自己选造型的演员姜东元,凭借电视剧《咖啡王子1号店》赢得人气的模特出身的演员金在旭,以演员金敏姬的恋人身份广为人知的模特李赫洙(音)等都很有代表性。喜欢袒露健硕肌肉的歌手Rain最近也改变了体形,肌肉块“小”了很多。

从测定肥胖度的身体质量指数BMI(体重除以身高的平方)的变化来看,更为明显。车承元(22.63)、宋承宪(21.6)、权相宇(20.9)全都超过了正常值20,但姜东元(19.24)、金在旭(19.41)、舞蹈组合U-KISS(18.73,6个人的平均值)、李赫洙(18.31)、朱智勋(19.45)则全部是低体重。以往标准是,身高1米80的话,70公斤体重算是最佳体形。但按照最近的流行标准,1米80的最佳体重仅为60公斤到65公斤。

拥有柔和脸庞和瘦长身材的他们能够聚集人气的原因在于,既唤起了女性观众的母爱,又具有隐隐的性感魅力。模特经纪公司Esteemmodels的宣传负责人说:“虽然他们柔弱,足以唤起他人的保护欲,但其中藏着的结实肌肉又散发着男性魅力。韩国乃至日本的观众都非常喜欢他们,所以广告效果也相当不错。”

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2009
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5月之夜首尔广场将举办“假面舞会”歌舞升平

首尔文化节(Hi Seoul festival)春季庆典期间,在首尔广场上将举行一天最多有2万名市民参加的“假面舞会”。在距离地面18米高的地方,设置成圆形屋顶(直径60米)形状的1300多个LED照明灯将一起闪烁,广场东侧的大型水帘(water curtain,60米×8米)上将流动影像和字幕。晚8时至10时,聚集到首尔广场的市民将戴上庆典事务局分发的假面观看演出,随着音乐翩翩起舞。

企划此次春季庆典的艺术总监安银美表示:“在8天里,每天的音乐和舞蹈的主题都不同,因此有了《八色舞会》这个副标题。此次将在春季夜晚举行的户外舞会,全部都免费。”

由于宗旨是让市民参与庆典,因此在选曲方面选择的都是大众歌曲。从舞蹈的类型来看,Swing舞曲目是《爸爸的青春》(吴基泽)、《爱的扭摆舞》(雪云道),探戈曲目是《和他跳探戈》(沈守峰)、《关于浪漫》(崔白虎)、《首尔夜曲》(玄仁),恰恰舞曲目是《曲调恰恰恰》(金塞莉娜),迪斯科曲目是《现在》(首尔家庭)等。另外,儿童节当天的音乐主题是Hiphop,父母节当天的主题是TROT。

将在首尔广场举行的《八色舞会》的假想形象。

首尔文化节从今年开始将在每个季节举办一次,一年共举办四次。春季庆典的关键词是“宫”。景福宫、昌德宫、德寿宫、昌庆宫、庆熙宫等首尔的五个宫将全部开放。代表性看点如下:景福宫有重现世宗即位仪式的《世宗,登上龙位》(3日,勤政殿);庆熙宫有音乐剧《明成皇后》(4~12日)和郑明勋指挥的首尔市交响乐团音乐会(3日);昌德宫有重现惠庆宫洪氏的花甲宴的《王室的梦,太平序曲》(1~3日)和文章垣(92岁)的“立舞”(5~6日)等。

首尔广场在庆典期间将被称为“数码宫”。在“水帘”上将出现假想的宫殿形象和应用丹青、屋瓦的影像,LED照明也将通过多彩纷呈的设计方式营造气氛。市民们可以自带假面前来,也可以用现场分发的白色面具或用颜料现场制作“自己特有的假面”。首尔文化财团代表安浩尚表示:“一般在庆典上会包含‘兴奋(集体催眠)’或‘抵抗’,但在开放宫殿的春季庆典上,希望同时包含这两样。”

因将有很多市民聚集,已经要求首尔警察厅协助维持治安。庆典事务局表示:“如果聚集2万人,对首尔市政府周围的道路的一部分或全部有可能实施管制。”从开幕日下午5时开始,将在宗庙-钟路3街-世宗路-首尔广场(共2至3公里)举行大型游行“万民大路乐”。在五个宫殿举行的演出,除故宫音乐剧之外,其余全部免费(只要买故宫门票即可)。详情请参照:www. hiseoulfest.org

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在中国没有的“中国冷面”深受韩国人青睐

图为,用黑醋提香味的中餐馆“Luii”的中国冷面。

所谓“中国冷面”究竟来自哪里呢?不知何时起,每到夏季中餐馆的橱窗上就会贴出“中国冷面上市!”的字样。这种冷面既爽口又带点酸甜口味,足以在酷暑中让人增加食欲。

然而,在韩国的中餐馆出售的中国冷面在中国却是不存在的。中国有句俗话“天上飞的除了飞机不吃,地上跑的除了汽车不吃,海里游的除了军舰不吃,其他统统的大大的吃”。由此来看,当然也有类似的食物,那就是“凉面”。不过凉面和中国冷面的不同之处是,凉面汤少,口味清爽,而中国冷面汤多,带有酸甜口。

且说,精通中国美食的专家们也对中国冷面的起源无法准确解释。曾任新罗饭店厨师、最近刚刚在首尔中区C广场大厦开门经营“Luii”中餐馆的厨师长吕京玉说:“将面条泡在冷汤中吃的习惯是从居住在中国东北地区的朝鲜族开始传开的,但并不十分常见。”

吕某推测说:“似乎是中国冷面由华侨传入日本,之后又传到了韩国。在日本,像荞麦面、凉乌冬面一样凉着吃的面条很多。似乎是由日本华侨传入韩国的。”培花女子大学中文翻译系教授申桂淑也推测说,中国肯定没有这种食品。是不是韩国华侨为了在夏天卖原创的食品?”也就是说,有可能是同炸酱面或炒码面一样,为迎合韩国人口味,做了改良的韩国式中餐。

虽然提起炸酱面或炒码面,马上就会想到它们的味道和样子,但中国冷面却不是这样。每个中餐馆使用的材料不同,味道也不同,而且每年都在变化。吕某说:“30年前第一次听说有中国冷面,大概从10多年前变得平常了。”因为历史太短,所以中国冷面现在还没有固定的做法。

没有成型,也可以理解为中国冷面仍在“进化”。首尔钟路区避马路“新承馆”(02-735-9955)的中国冷面还保持者早期的味道。汤是鸡肉汤,加醋和糖,酸甜口味,之后用花生酱提香味。中餐加花生酱似乎有些不伦不类。吕某说:“我想,四川人多用芝麻酱,但韩国不好买到,所以才用花生酱替代了。”
在调好的汤里放入面条后,还要放上虾、海参、海蜇、鸡蛋、腌野菜等。面条和炸酱面或炒码面的面条一样,用的是中等筋道的面粉,不过在冷水中就有些太粗,太硬了。所以吃一碗面,下巴都有些酸痛了。5000韩元一碗。

进一步改进的中国冷面可在首尔明洞旧中国大使馆前的中餐厅“香味”(02-773-8835)尝到。酸甜的鸡肉汤加花生油和浇汁与新承馆一样,但面条又细又扁口感更加柔和。酸味微弱,而甜味和香味较强。该餐厅老板说,只要提醒一下花生油可以另给。但加花生油的汤本来就很浓,令人想起豆酱面的汤。价格为6000韩元一碗。

首尔延南洞的“梅花(02-332-0078)”餐馆的面条,因为放入菠菜而颜色发绿,色如翡翠叫“翡翠冷面”(7000韩元一碗)。是用手拉的拉面,比前边两家的中国冷面更柔软。过去这家也把花生油放进汤里,而现在一般放在小碗里另给。这是为了照顾那些不喜欢浓汤的顾客。过去以蛋丝为浇头,现在改放鹌鹑蛋,可能是从韩国冷面得到了启示。 店里还有梅花冷面(7000韩元一碗),是用泡在白糖的梅实和梅实汁对的味。

Luii(02-736-8889)的中国冷面不用普通米醋而用分解脂肪效果好的黑醋,把材料“高档化”。汤更加清爽又有深味。有的中餐馆的面汤醋味太大,不得不放点花生油,可是Luii的中国冷面酸味适中,可以直接吃。但是黑醋有独特的陈醋味,有的客人可能不得意。面条把重力粉用机器压,但比起炸酱面和炒码面的面条更细而且煮的也透。面条柔软但没有拉面柔韧滑溜。一碗8000韩元,在四家中最贵,但味道还算高级。

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2009
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韩首届“寺庙寄宿庆典”将在金山寺举办

韩首届“寺庙寄宿庆典”将在金山寺举办

在2002年韩日世界杯期间,为了弘扬韩国传统文化而推出的寺庙寄宿(Temple Stay),现已成为了代表韩国否认文化商品。上周在德国柏林国际旅游博览会上,以韩国寺庙寄宿(Temple Stay)为特色的韩国展厅获得了最佳展览一等奖。而且,韩国旅游局曾在2005年以法国人为对象实施的一项问卷调查中,有79%的受访者回答说“想体验一下寺庙寄宿”,可见这一文化对外国人很具有吸引力。

由韩国佛教文化事业团和金山寺联合主办的“第一届全国寺庙寄宿文化庆典”将于本月27日至29日在金山寺举办。这是自2002年寺庙寄宿出现后时隔七年举办的首届庆典,自全国87座寺庙的方丈、知客僧、工作人员以及志愿者前来参加。

庆典为各寺庙交流经验提供了机会,还将举行与寺庙文化相关的各类活动。在寺庙节运营项目的彩排中,骨窟寺、金山寺、大院寺、大源寺(山清)、百潭寺、法兴寺等分别推出了各具特色的节目。普通游客有望在28日举行的文化庆典中大饱眼福。各寺庙擅长击打法鼓的僧人们将在下午3点参加表演赛,还有寺庙节照片和最美名片比赛。晚7点举行韩国中央国乐管弦乐团和钢琴家林东昌(音)等人的演出,以及僧人们的“禅武道”表演。此外,还有钵盂供佛、茶道体验、品尝传统寺庙饮食等活动。
 
金山寺住持法师圆行(音)说:“寺庙寄宿已在短期内发展为韩国的代表性文化商品之一。此次庆典将对探索其今后的发展方向很有帮助。”

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